香港榮華餅家臘味系列包括臘腸、膶腸、臘肉、金華火腿等，味道甘香，適合各種煮法，一咬肉汁四溢。榮華於元朗自設工場製作臘腸，香港製造，當中加瘦招牌臘腸以新鮮豬肉製成。
香港榮華正宗港式臘味
自從清末年間，廣東港式臘肉、臘味、金華火腿由於味道絕佳在民間相傳甚久，早期香港市民約從十一月開始製作臘肉、臘味、金華火腿，以冬季乾燥的風慢慢將其風乾，過了冬至以後就可以吃了，不過現在製作臘味技術改良，一年四季皆可製作。因此，香港美食街上上下下的臘味商店滿目琳琅。雖是同在香港但是做工做法差別，臘肉味道也有所差別。香港榮華餅家秉承70年港式風味製作，保留香港最初的正宗港式臘肉做法，肉質新鮮，味道甘香，一咬肉汁油香四溢，當中加瘦招牌臘腸深受市民喜愛，也成為海內外來港旅客購買的香港正宗特產。
港式臘肉、臘味、金華火腿腸怎麼做更美味？
大家都熟悉臘腸在很多地方都會製作，不同的國家、地區做法差別，臘肉在吃法上也有差異。港式臘味最主要體現在醃制時是否添加玫瑰露酒，因為一般香港人吃飯習慣將臘肉配燙好的芥蘭菜、或者做臘味煲仔飯特別能夠襯出臘腸帶有酒香的原味，也是港式臘肉、臘味、金華火腿腸最經典的料理。此外，切片的臘腸也很適合炒菜，特別推薦臘腸炒芹菜及荷蘭豆，三者一同送入口中，滋味格外爽口，是香港常見的家常料理。金華火腿可以切絲入湯，跟冬瓜同煲，湯色香味濃郁，冬瓜柔軟可口，也可以燉老鴨湯。另外可以切片煸炒，跟香菇就是很普遍的搭配，是家常小炒，美味動人。
臘肉對香港人的濃厚寓意
早期年間，臘肉主要是通過早期冬季乾冷冬風風乾後儲存起來，老百姓全家人過年過節就可以享受美味的臘味，另外臘肉、臘味或者金華火腿由於外形紅亮飽滿的，對於港人來講有著吉祥如意，也有長長久久的美好寓意。隨著社會進步，現在臘肉、臘味或者金華火腿已經隨時想吃就能吃的食品，特別榮華新鮮製造臘味系列當中加瘦招牌臘腸深受大眾歡迎，蒸飯炒菜皆宜，成為家家戶戶做飯酌料。
港式臘肉、臘味、金華火腿香港人家必備的食材
香港臘味傳承至今已有多年，而榮華秉承香港本地美食70年品牌歷史，傳承著香港最地道的特色味道，榮華臘味皇牌款式系列，榮獲香港Q嘜優質產品標誌認證，由元朗自家廠房製作，嚴選優質豬後腿肉製成包括臘肉、臘腸、金華火腿等，令臘腸肥瘦比例更加適中，加上高級玫瑰露酒及原曬豉油王調味，令肉質柔韌帶鹹香，蒸飯炒菜皆宜，是家家戶戶必備的食材，肉汁剛好滲透整條臘腸，更是令人回味無窮。
香港榮華餅家起源於1950年代，皇牌款式臘味系列，一直堅持選料上乘、真誠服務的優良傳統，堅持以品質為首，令顧客能「食得安心，賣得放心」，發展至今擁有規模完善的大型廠房及逾五十多間分店，遍佈港九新界的酒樓餅家集團，漸漸成為香港市民熟悉的美味，也是居家送人的常備美食。
